ミネラルウォーター比較ガイド

軟水のミネラルウォーターについて

軟水のミネラルウォーターとは、硬度が60未満のものを指します。硬度とはカルシウムイオンやマグネシウムイオンの量を指し示す指標で、軟水にはこれらのイオンがあまり含まれてイないと言えるでしょう。軟水とは言っても天然水であるものもありますし、天然水をさらに加工した軟水もあります。天然水を逆浸透膜法などの方法によってミネラルを除去した軟水もあるのです。また、純水のようにミネラルをまったく含まないものも軟水と呼ぶことができるでしょう。

 

軟水の特徴としては、色々なものに使うことができるという事ではないでしょうか。特に、日本の料理には軟水が適しているといわれています。日本では軟水が採水されますから古くから軟水を使って料理をしてきたのです。そして調理方法も軟水に適したものとなっているのです。

 

そのほかの特徴としては、バランスを失わさせないという特徴があります。カルシウムイオンやマグネシウムイオンがあまり含まれていないのが軟水ですから、これらの成分を摂取したくない場合には軟水が適していると言えるでしょう。摂取したくない場合というのはどういった場合かというと、例えば栄養分をコントロールしようと思っている場合です。食事によって摂取する栄養を完全にコントロールしている場合には、ミネラルウォーターによってカルシウムイオンやマグネシウムイオンを摂取しないほうが良い場合もあります。このような場合には、軟水のミネラルウォーターが適していると言えるでしょう。

 

 

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